他做完这些，站起来又是一鞠躬，对着一个男人说：“哥，包间里的酒喝得差不多了，要不要再点一点？”
那个男人打了一个酒嗝，他的朋友都笑他醉了。然后男人真的为了证明自己没醉，直接大喊道：“再给老子拿两件勇闯来！”
元勇帅非常温和地说道：“哥，我们这里的消费都是先付，两件勇闯二百八。”
男人摸出皮夹子，“嗖嗖”抽出三张红艳艳的毛爷爷，递到元勇帅手上，吼道：“快去给老子拿酒！”
元勇帅鞠躬道：“好的，哥，马上把酒和找零送回来。”
男人吼道：“不用找了！”
元勇帅又是一个鞠躬，笑容可掬道：“谢谢哥。”
出了包间，元勇帅偏过头问顾铭：“你刚才看懂了吗？”
顾铭道：“你收了钱，第一时间没走，而是仿佛多此一举地说了一句‘马上把酒和找零送回来’。买东西多给钱就找零本是理所当然的事情，你不说，他可能没想过这事，找零的钱就依旧是他的。可你说了，他就有可能无所谓地说一句‘不用找了’。”
元勇帅道：“你只说对了一半，刚才我多说一句话，的确是为了这二十块小费。但你有没有想过，我并不知道谁做东，为什么能找对人并且完成二次促销呢？”
顾铭摇头。
元勇帅道：“这个靠猜。猜的话，就找那些坐躺着不动，半醉半醒的人。因为做东的人容易被灌酒，酒喝多了自然会醉，人醉了之后就更爱面子。”
顾铭听着一阵阵惊叹，紧接着心头便有了感激。顾铭知道，元勇帅说的这些都是他自己总结出来的工作经验，他愿意说出来便已是仁至义尽。
顾铭道：“谢谢你，师傅。”
元勇帅错愕道：“师傅？”
顾铭笑道：“这几天你带我啊。你当然是我的师傅。”
元勇帅道：“但你先前唤我就是直呼姓名。”
顾铭尴尬着不说话。
元勇帅道：“看在你这句‘师傅’的份上，我把我知道的东西都告诉你。”
顾铭腼腆一笑：“我一定认真听。”
元勇帅去柜台取了酒，全都搬回包间里面。
两人又在外面站了一阵，包间里的客人忽然出来了，一个三十岁左右的胖子问：“少爷，有葡萄糖吗，我兄弟喝多了。”
元勇帅点头道：“葡萄糖五块钱一支，我可以兑好热水送过来。”
胖子摸了半天兜里，最小面额的钱都是二十块的，他把钱递给元勇帅：“快去拿葡萄糖，不用找钱了！”
元勇帅连忙收了钱快速行动起来。
葡萄糖在超市拿，杯子在柜台拿。葡萄糖瓶子需用坚硬的东西敲掉，敲瓶子时一定要蹲在垃圾桶前，防止碎玻璃溅到人，倒葡萄糖进杯子前一定要检查有没有碎玻璃掉里面，如若客人喝进了碎玻璃，后果不堪设想。
柜台旁有饮水机，一支葡萄糖兑半杯开水，再兑少许冷水。
元勇帅非常悉心地讲解道：“虽然KTV大多是相当混乱的地方，我们这里也不例外，但在KTV里工作的少爷都是凭自己的劳动挣钱，不用在意别人的目光。我们的工作也算服务行业，服务行业的宗旨当然是顾客至上。我们要做的就是尽全力让客人感到满意。许多看似微不足道的事情，其实都藏着细节与玄机。”
顾铭道：“师傅，你说的非常对。除了兑葡萄糖时要注意玻璃渣，还有其他需要注意的地方吗？”
元勇帅从柜子里拿出托盘，将杯子平稳地放到托盘上，接着用右手把托盘举到右耳边，说：“给客人送东西时，需要托盘的都一定用这个姿势举着托盘送进包间。。”
顾铭皱眉道：“我以前去KTV唱歌，看那些服务员差端托盘不多也都是用的这个姿势，但我一直不知道原因。”
元勇帅道：“其实也没有特别重要的原因，主要是美观吧。不过我还有另一个理解。如果用双手把托盘端在肚子前面，也就在口鼻下面了。说话时溅出的口水，以及鼻息里的一些东西可能会掉在里面。”
顾铭若有所思地点点头。
元勇帅忽然道：“对了，杯子也是一个大问题。你记住，迷你包五个杯子，小包十个杯子，中包十五个杯子，大包二十个杯子，豪华包四十个杯子。每个包间的杯子不能多，也不能少。”
顾铭问：“如果杯子多了或少了会怎样？”
元勇帅笑道：“签罚单，杯子二十一个。”
顾铭疑惑道：“意思是说，如果客人打碎了杯子，反倒要我们来赔钱？”
元勇帅摇头道：“不是这个意思。我们每天都要打扫包间，那时候发现杯子多了或少了，就及时去柜台处理。不要等到上班前领班检查各个包间时发现杯子数量不对就行了。”
顾铭问：“每天上班之前，领班都会检查包间？”
元勇帅点头道：“那是自然。”
顾铭顺着问：“在包间问题上，签罚单的具体规则是怎样？”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢写心流年请大家收藏：(m.huanlezw.com)写心流年欢乐中文更新速度全网最快。