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第41章 找到原因了

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指定的单子,除了汤以外,徐阳是按照星级高低来做。

有指定,说明食客是冲着单子上面菜品来的,知道哪一道更好吃,那么上菜的顺序可以根据星级高低而定。

吃过一次再来肯定会更喜欢高星菜品,然后慢慢的朝着低星过度。

如果是第一次来,徐阳会反其道而行之,先上星级更低的菜品,会让食客逐渐有一种期待感。

期待后面的菜品味道更好,实际上后面上的菜星级高,味道自然会更好。

反正这段时间采用这样的方式后,整体效果还是不错,吸引了众多的回头客。

有外地游客为了能够多吃两顿,还会在饭店多住上两日时间。

今天第一道是四星麻婆豆腐,第二道准备烹饪二星回锅肉。

现在除了两三道菜更高星级菜品以外,大部分是二星菜品。

在同样是二星菜品的情况下,就根据平时烹饪顺序进行,肉菜首先上桌。

回锅肉所需要的调味刚下锅,香味立马就出来了。

徐阳心想这才是应该有的味道,不像是刚才的麻婆豆腐太过于平淡。

又产生了疑惑,明明是一样的,为什么味道会突然消失。

想归想,只能等会儿再看看具体原因。

很快,就到了出锅的时候,第二次的味道立马扑鼻而来。

“徐阳,我闻到回锅肉浓厚的香味了。”站在旁边的张扬说。

“对,这味道才是应该有的味道和色泽。”

连张扬都感觉到了,那菜品肯定没问题。

出锅装盘,徐阳笑道:“行了,这道菜可以上桌了。”

第三道菜是宫保鸡丁。

没有出现和麻婆豆腐一样的情况,是和回锅肉一样,很顺利的完成了烹饪。

点的汤品是很常见的青菜豆腐汤。

准备的食材有青菜和豆腐,也就是菜品名字的两道主材,调味量就比较简单了。

首先将豆腐切成大小均匀的方块,青菜切成段备用。

将提前切好的姜蒜片放入锅中爆香,加入高汤后放入嫩豆腐块,大火煮沸腾后放入青菜段。

煮上一分钟后加盐,加入些许胡椒粉。

片刻后起锅装盘,最后放上一点芝麻油和葱花,一份简单的汤菜就出锅了。

这道菜是一星菜品,但过程非常的简单,也是一道非常常见的家常菜,。

“徐阳,刚才客人催促了,说是希望麻婆豆腐尽快上,今天就是为了那道菜而来。”

“行,现在就开始烹饪。”

四道菜的另外三道菜已经烹饪好,就只剩下麻婆豆腐了。

尽管不知道原因,重新做打起了万分精神。

这时候王元刚放下手里的事情,走了过来。

“徐阳,我这里也帮你盯着。”

“那就麻烦王师傅了。”

他没有拒绝。

有人帮忙盯着,有问题可以及时发现,不至于再出现刚才要重做的状态。

既然是重做,徐阳首先检查了食材和调味料,发现全部准备妥当后,开始了烹饪。

到了调料下锅出味时,这整道菜比较重要的地方来了。

徐阳全神贯注,不敢有半点松懈。

然而,最期待的味道没有出现,和刚才一样,很平淡。

徐阳有些愣神。

仔细回想了前面过程,可以肯定没有出错,但味道依然不对劲。

“徐阳,别愣着了,锅快糊了。”

听到王元刚的声音,他立马回过神来。

在继续烹饪的时候,开口说:“王师傅,张扬,你们有没有发现不一样的地方。”

听到这话,两人仔细回想。

张扬首先说:“过程我感觉和之前没有两样,而且非常的标准,要说不同的地方我认为还是在味道方面。”

“听张扬这么一说,好像还真有,平时徐阳烹饪麻婆豆腐,不仅我能闻到香味,有时候三灶那边的师傅都能闻到,但今天似乎过于平淡了。”

说完,王元刚又摇摇头:“但刚才整个烹饪过程没问题,徐阳你还是仔细想想。”

烹饪的时候徐阳当然在思考,想不出个所以然来,只能够继续下去。

直到出锅后,徐阳可以确定,一定有问题了。

这时候他明白,在菜品上面是不可能找得到问题,那么很有可能和系统有关。

徐阳一开始认为是烹饪过程有问题。

之前试验过一次,胡乱烹饪会影响菜品出锅后的味道,越随意烹饪,味道影响会越大。

加上其他菜品很正常,没有联想到系统。

重做后第二次味道依然不对劲。

有两人在旁边看着,整个过程是绝对没问题,立马想到可能是系统问题,而且和麻婆豆腐有关。

不管有没有人在,徐阳调出了系统。

系统还在,没有消失。

首先找到了图鉴,打开四星图鉴栏,麻婆豆腐是点亮状态。

翻了翻其他地方,没有找到相关内容。

准备退出的时候,发现在四星菜品这一栏有一个提示,点开一看,徐阳发现了原因。

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