李应做饭完全就是凭感觉，能够下口就行。
之所以李应的厨艺还不错，完全就是因为他这个人嘴巴比较挑剔而已，说到底就是馋。失败处理的太粗糙的根本就咽不下去。只至于李应他老妈总是批评李应是“丫鬟的身子小姐的嘴”。不过有些事情是天生的，那些不合口味的哪怕是免强咽下去过不了多一会儿还是会自己从胃里跑出来。当李应吐的多了以后，李妈也就认命了，再也没有买过李应不喜欢吃的那些东西，毕竟是自己身上掉下来的肉，总不能看着李应饿死不是？
长大以后李应挑食的毛病好了很多，很多小时候难以下咽的食材现在吃上去反而觉得十分可口，不过嘴巴依旧是那么馋。所以他做微商的这两年里面几乎没有点过外卖。主要原因就是味道好的价格都比较贵，相对来说比较便宜的往往就意味着味道不咋地，万般无奈之下逼出了李应的厨艺。
有职业资格认证的和李应这样野路子绝对是不同的。就拿对食材的处理方式就有着本质上的差异。李应一边帮着不粘锅打下手，一边偷师，还时不时的对一些自己不明白的地方退出问题。不粘锅为人倒也豁达，李应的提问他也是知无不言言无不尽。
食材的处理已经到了最后阶段，这个时候除了李应之外其他人基本上都已经帮不上忙了。哪怕是三个妹子也是一样。这年头不会做饭的女人多了去了，也不在乎多这三个，这正好说明女人的社会地位提高了！呵呵……
一个锅里炖的是羊肉，另外一个锅里则是羊杂。不粘锅已经处理完了食材，正在往烧热的铁锅里面倒食用油，这是准备炒菜。
炖羊肉的锅快要开了，羊杂汤也开始往上冒热气。一股食物羊肉特有的香气开始在空气中弥漫。
有的人不喜欢吃动物内脏，例如一代盗帅楚留香。不过李应虽然挑食不过却是一只地地道道的“食肉动物”，哪怕是动物的内脏也是一样。
羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。制作羊杂碎还讲究“三料”、“三汤”、“三味”。
“杂碎三料”又分主料和副料，正宗的全羊杂碎之主料（又叫三红）是心、肝、肺，下锅的时候切成碎丁或薄片；三副料（又叫三白）是肠（生油的）、肚（生味的）、头蹄肉（架碗充数的），下锅时要切成细丝和长条。一碗羊杂碎，看的就是主副料全不全。在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。汤要滚烫，肉要烂嫩。
“杂碎三味”说起来简单，凡青城专卖羊杂碎的饭桌上都有这佐餐三味，即一盘春意葱茏的香菜末儿，一盘红灿灼眼的辣椒面和一盘洁白晶莹的食盐。这是吃羊杂碎万万不能少的的三味调料。食者坐下来，或爱清香爽口的，或喜辛辣热麻，或好咸中得味。总之，可根据自己的口味自行调兑碗中的汤。
看着一旁摆好的三种调料，李应对先前的判断开始转移，羊肉是地道的陕西做法，而这羊杂汤则是川味。所以真的不能根据食性来判断一个人的出处。就拿他自己来说吧，李应是北方人不过他却非常喜欢吃辣，简直是无辣不欢，就连和他同寝室的两个湖南同学都吃不过他。
不粘锅的手艺很好，羊杂提前早就焯过水，调味料也添加的很合理，当然不会有内脏的那些怪味道，汤色乳白看着就很有食欲。不过李应很少在外面吃这些东西，主要还是心理作用，总是觉得外面的东西不干净。
每个人对于食物都有着自己的选择，这是上天赋予他的权力，只要他不去违法乱纪别人就没有资格站在道德的制高点上来指责。就比如程胖子那边正在烹调的“香肉”。
香肉就是狗肉，某些地方也叫“地羊”，可以用于食补。适用于肾阳不足、腰膝酸软、阳痿不举等症。没想到程胖子看上去结结实实的，肾早就虚了。
李应不吃狗肉，不过他倒是也不反对别人吃狗肉。都说狗是人类最忠诚的朋友，不过关于狗的成语好像没有什么是褒义的，可见并不是每个人都是这么认为。最起码李应对于那些把小猫小狗小耗子当成主子一样伺候着却对自己的父母一脸嫌弃的渣子是打心里看不上的。
甚至李应看出一场访谈节目，里面的嘉宾对待宠物的态度让李应极其不适应。那是一个中年人，性别不是那么重要，她（他）收养了大量的流浪狗，严重影响了自己和左邻右舍的生活。就是这样一个口口声声说自己把狗当成了自己亲人的女人，好吧！我实话实说了，这个人就是一个女人。人家都说喜欢宠物的人都是有爱心的人。这个女人也喜欢宠物，那么她也应该是一个有爱心的人。就是这样一个爱心满满女人，一个口口声声说把狗狗当成自己的亲人的女人，一个把狗狗当成自己孩子一样看待的女人亲手给一万多只狗狗，一万多个自己的亲人，一万多个自己的孩子……实施了“安乐死”。如果这些狗狗身患绝症李应也不会多说什么，关键是这些狗根本就特么没病。也许流浪的生活苦了点，不过好死不如赖活着。如果这些狗东西在天有灵的话不知道会说些什么……
虽然李应保持了沉默，不过却有人站了出来，是女射手魏青青。
“你怎么可以这么残忍，狗狗这么可爱，你怎么忍心吃它？”
“我昨晚上厕所的时候，它追着我咬的样子可没有你说的那么可爱！”程胖子头都没回，把已经切成一寸见方的小块的狗肉放进砂锅里面。
“你……”
“好了！每人少说一句。”两个人的争吵还没有开始就被李应打断了，“你自己不吃是你自己的选择，别人怎样设定自己的食谱那也是别人的自由。在我的队伍里面只要你不干损人利己的事情，我就有义务保护你的饮食自由的权利。”
“哼！”魏青青最终还是在李应的目光之下败退了，气呼呼的走开了。
“贱人就是矫情！”澪看着魏青青的背影小声的嘟囔着，不过她的声音虽小，不过却很清晰的传入每个人的耳朵里。很明显萌妹子在搞事情……
就在众人的口角当中，羊肉咕嘟咕嘟的冒着泡，羊肉汤熟了，最重要的是不粘锅那边一道道香喷喷的饭菜开始端上了桌，夜宴开始了……
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