舌尖上的炊事兵

酸甜小苹果

首页 >> 舌尖上的炊事兵 >> 舌尖上的炊事兵最新章节(目录)
大家在看秦末风雨 重生之战神吕布 从火凤凰开始的特种兵 三国芳华之家父袁绍 特种岁月 三国:乱世第一枭雄 天下安康 龙战长空 天唐锦绣 初唐小卒 
舌尖上的炊事兵 酸甜小苹果 - 舌尖上的炊事兵全文阅读 - 舌尖上的炊事兵txt下载 - 舌尖上的炊事兵最新章节 - 好看的历史小说

第14章 『鲜血一般通红的退伍证』

上一章书 页下一页阅读记录

填写资料的表格很简单,比参加公司应聘还要简单很多,只需要填写姓名、『性』别、联系电话这些基本的个人信息。

谢清风填完这些资料后,坐在报名处的椅子上等了不到2分钟,前一个进去的选手就考核完失落的走了出来。

看他这样子就知道,这个叫林顺的青年,并没有通过考核。

“谢清风,现在你进去考核,下一个过来填写资料。”负责报名处填写资料的眼镜男,伸手指了下身后的考核房间,示意谢清风拿着资料卡从门里面进去。

“这是一个民间厨艺高手的比赛,想来选拔门槛应该不会很高,究竟会考些什么呢?”谢清风带着一份好奇,一份刺激肾上腺素分泌的小激动,起身进入了考核房间。

里面的空间不算很大,约在十米长,八米宽左右,主要分为前后两个区域。

后半段是选手考核区域,一共摆了三张不锈钢的『操』作台,第一张上面有很多玻璃调料瓶,还有一大桶高汤和一些一次『性』纸杯。

这些玩意是用来考什么的内容,谢清风一时半会儿还真猜不到!

第二张设置成的了红案板,上面摆了墩子和菜刀,后面还有个摆了很多食材的菜架,八九不离十就是用来考刀工。

最后一张不锈钢『操』作台,看起来是考火候『操』作的地方,有一个猛火炉和带把炒锅架,以及一个耳锅加风机燃料灶台,两者中间还配有一个放调料的副灶台。

房间前半部分设置成了考官台,两边各站了一个挂着牌子的工作人员,中间的长桌后面坐着三个,看起来年龄都在40岁左右的中年男女。

其中两个男的表情都很轻松,看上去没有那么的严肃,而那个『妇』女原本还在说说笑笑,可看到谢清风这一身辨析度极高的军装的打扮后,眼神顿时暗中变幻了好几番。

右边的工作人员看到谢清风进来,立刻走过去说道:“把你的资料拷给我,然后去考核区稍作等待。”

“好的!”谢清风把资料卡交给工作人员,走到粘贴有考核区几个字的前方。

“谢清风,退伍士兵,没有过大型酒店工作经验,嗯,这符合我们的入选要求。”右边的比较胖的考官,接过工作人员送过去资料卡,在上面资料卡上打了一个勾,转而递给了第二个考官。

“谢清风,欢迎你前来参加本次,位于沙市的顶级大厨海选报名考核。”

第二个瘦个子考官面带微笑,指着谢清风右边的考核区说道:“你身边从至右依次是味道、刀工、厨艺,你可以自行挑选一样,只要能达到基本要求,就能通过本次海选报名,你选择哪一个?”

“三选一?”谢清风心道思索,想到自己最厉害的就是味觉能力,回答道:“我选味觉吧。”

“选好了就过去吧。”

瘦个子考官伸手示意谢清风去第一个『操』作台准备,接着说到:“我现在给你讲一下考核的要求规定,考台上有食盐、绵白糖、白醋、水。我需要你用大桶里面的高汤,用纸杯调出一份甜味,和一份盐味恰到好处的高汤,要求是不能去用鼻子闻,也不能用嘴巴去尝。”

“考官你好,是只能通过眼睛和手,去判断其中的调料吗?”谢清风问道。

“对,没错。”瘦个子考官点头,“我们这次比赛对参赛人员身份没限制,考核的要求也不高,但是需要真正做过菜的人,如果连基本的调料分辨都不能做到,那并不能符合我们的要求,比赛可不是厨艺培训班,这一点,我希望你能明白。”

“好的,我明白了,我现在可以开始了吗?”谢清风问道。

“你只有1分钟的时间,开始吧。”瘦个子考官拿起桌上的秒表,说完话的同时就按了下去。

一分钟时间调出两份高汤,这看起来似乎非常容易,而对于经常做菜的人来说,这也确实非常的容易。

可如果是一个临时凑数的选手,估计就会在这里遭殃了。

绵白糖虽然也是白糖,可它和白砂糖与细砂糖都不同,这是一种被打成粉状的白糖,光从颜『色』上看去,和食盐基本没什么区别。

唯一的区别就在于重量,绵纱糖中的水分含量很高,且本身的密度低于食盐。

经常做菜的人触『摸』调料比较多,调味匙只要『插』进调料中,就能准确分辨出食盐的厚重,与轻飘飘的棉白糖完全不是一个手感。

而很少做菜的那些人,没有这个日积月累的经验,根本就无法分辨出两者的不同。

电视剧和笑话中,把白糖当做食盐放,或者食盐当做白糖用的事情,并不是夸张的描述,而是真实的事情。

你随便到街上找一个不做菜的人,90%的人分便不出打碎的棉白糖和食盐。

剩下的清水和白醋,那就纯粹考验鼻子的灵敏程度,隔着一臂的距离准确分辨两者,已经是最低程度的要求。

你如果身为一个厨师,鼻子差到每次炒菜,都需要把脸凑到锅里去。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

喜欢舌尖上的炊事兵请大家收藏:(m.huanlezw.com)舌尖上的炊事兵欢乐中文更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推英雄无声 将军公主 秦末风雨 娱乐:从悲情魔音开始爆红 四合院:众禽针对我?我当狗叫! 锤来 天玄尊神 八零团宠:炮灰真千金离婚做首富 王的掌中宝 农门医香:福运娇娇十分甜 纵天记 我在煤矿卖煤的那些日子 新婚即流放,我靠商城娇养战神 哎呀你别动 哈利波特之渡鸦之爪 掌家商女在田园 你一个交警,抢刑侦的案子合适吗 王者荣耀之超级高手 学霸的星辰大海 我靠报恩拯救修真界 
经典收藏宋朝玩主 不当谋士的我汉末求生 三国,义薄云天关羽开启重生之路 大明,我给老朱当喷子的那些年 地中海霸主 围攻寺庙抢王妃?世子爷他疯了? 隐居山林的我竟成了帝师 皇帝的小姨父爷爷 路中悍鬼袁长水 女帝的极品太监 三国:我们还没争霸呢,就改朝换代了! 民国神医:从诊治上海滩大佬开始 带着宝藏复大明 重生,双杀大周姐妹花 我在大秦长生不死 穿越农家锦鲤小福女 穿越从开荒开始 大宋第一状元郎 大明:我父皇是朱元璋 两界:从黄巾起义开始超凡 
最近更新从农家子到宰执天下 想离婚分江山?我过继朱棣给朱标 箱子里的山海经 仙武水浒,打造最强水泊梁山 庶子称雄 偷听心声:女主请自重,我只是小反派呀 穿成武大郎,我打虎改命! 退婚第一天,我继承北凉王! 世子凶猛,造反是真敢啊 开局被诛十族,我在朱棣头上作死 八位王爷 烽火连天之海岸龙柱 大夏:开局召唤罗网,镇压江湖 历史的执笔者 跨时空的墨香:秘境之旅 国公很厉害?看我杀出一个皇位来打脸 将门大逆子 满门战死化身毒士:女帝劝我善良 再次回到明朝 铮锋 
舌尖上的炊事兵 酸甜小苹果 - 舌尖上的炊事兵txt下载 - 舌尖上的炊事兵最新章节 - 舌尖上的炊事兵全文阅读 - 好看的历史小说