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第155章 高级厨艺

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“儿子回来了?吃饭没有?”带着行李箱安全回到家,没有再节外生枝让高斯松了一口气,这还没换鞋呢,高远的声音响起。

因为不确定任务所的家,是不是非要自己的家,高斯怕麻烦,所以先回一趟自己家,这个时候都晚上般了,所以老爸老妈都在家。

老妈还在厨房做饭,老爸在看着电视。

“爸,妈,刚回来,还没吃呢,你们今吃饭怎么这么晚。”相对于之前,高远和张芳今吃饭确实很晚了,以前都是七点左右就吃了。

“还知道回来啊,半个月不着家。”张芳听到声音,拿着锅铲探出头来。

对此,高斯只能报以傻笑,不敢话,虽然他很想自己没有半个月不着家,也就十几。

“忙零事,回来晚了,正好待会一起吃。”高远喝了一口水。

“好,我把东西放到房间。”高斯换鞋。

在房间里面把行李箱放在房间角落,领取了任务奖励,高斯走了厨房。

高斯闻到厨房的香味,忍不住走进去了,看着厨房里面的食材,感觉手痒痒,想做菜。

“妈,做几个菜啊?”高斯问道。

“和你爸是准备做两个菜就够了,你回来了,饭也不太够,就加个菜加个汤吧,都少吃点饭,喝碗汤。”

“好,我帮你洗菜,要做什么?”高斯觉得自己与这些食材特别熟悉,一碰这些食材,完全知晓它们的情况。

“做个苦瓜炒肉,再打个番茄蛋汤就够了,你洗一根苦瓜,洗两个番茄。”

“苦瓜呀。”高斯听到这个词,现在就是苦瓜脸了,这玩意太苦了,高斯不喜欢吃。

“苦瓜清热解火,夏吃正好。”张芳这个借口用了不知道多少年的夏了。

“那我先烧一壶水,待会苦瓜切好,用热水加点盐焯一下,苦味就没这么浓了。”

高斯完这句话一愣,自己怎么知道的?这话的时候,完全是潜意识就出来了。

对了,高级厨艺。

自己手痒痒想做菜,对这些食材的熟悉感和处理食材的方法,都是因为高级厨艺,因为有高级厨艺,自己才有这样的感觉。

刚刚一到苦瓜,高斯脑袋里涌现了几十种苦瓜的做法,让苦瓜不怎么苦的方法,直接脱口而出,而且高斯还知道,这样处理苦瓜,用苦瓜做很多菜都非常好吃,比直接干炒绝对好吃。

“热水加盐焯一下?你听谁的?”高远张芳都吃苦瓜,但是他们也受不了苦瓜太浓郁的苦味,所以每次炒一盘苦瓜,第一次都没怎么吃,放着,下次热一热,这样吃,就没这么苦了。

哪怕在农村,都有苦瓜要吃剩的才好吃的法,这都是老一辈的经验了。

高远以前做厨师,那苦瓜也是因为有很多调料,把苦瓜的苦味压下去才好吃,家里哪有这么多调料?

为什么都餐厅的菜比自己家里做的好吃,家里能有几十种调料让你做个家常菜?

高斯完全不吃苦瓜的,最多是苦瓜炒肉的时候吃肉,苦瓜炒蛋的时候吃蛋,苦瓜炒辣椒的时候……吃其他的菜,吃辣椒有啥意思。

“在网上看到的啊,都这样不苦的,太苦我实在是不想吃。”

“那我今试试?”张芳一边炒着菜,一边着,她也知道刚炒出来的苦瓜是在难以入口,是做好了明吃的准备,要不然也不会额外加一个汤菜。苦瓜炒肉,是留着肉给高斯吃的。

“好,我也不太清楚,多尝试嘛。”心里确定这样做的好吃,但是嘴上不能那么确定,不然就被怀疑了。

洗完苦瓜和西红柿,高斯拿着捕,发现捕在他手上变得特别顺手,比使用了十几的打野刀都显得要顺手一些。

苦瓜对半切开,高斯要把里面的瓤给洗掉。

高斯突然意识到,刚刚自己拿着捕对着苦瓜随意的一划,居然就把苦瓜切成两半,而且两半切的十分均匀。

要是以前,高斯肯定把苦瓜放在砧板上,用捕比划半才敢切下去。

太会玩了,直接拿在手上划,自己还真不怕划到手,但是刚刚就是这么有自信。

去瓤,用水冲一下,切片。

高斯把苦瓜放在砧板上,苦瓜的切法就是直接切片,没有其他方法,切薄一点,也不会这么苦。

高斯拿起刀咔咔咔开切,十秒钟不到,一根苦瓜就切好了,切成均匀等薄的苦瓜片,高斯自己都不敢相信这是自己切的。

“咦,儿子你切的?切的这么好?”张芳没看到,但是听到切材声音也惊异了一下,转过头看到高斯居然切好了。

“呃,你们出门在外这么久,我自己做饭,把刀功练出来了。”高斯打了一个哈哈解释。

张芳显然不太相信这个解释,她做饭一二十年都不敢自己能够切这么好,但她也没有什么,只能认为高斯赋好,继承了高远的赋,会做饭。

切好西红柿,高斯又从冰箱里拿出猪肉,清洗之后也都切好了。

“妈,要不后面两个菜我做吧,你休息一下,相信我的厨艺。”想到自己有高级厨艺,高斯对做饭有些跃跃欲试,一直都处于手痒痒的状态呢。

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