“锦儿，咱们不去码头了？”
“去，等把这些油菜籽弄回去再去。”林锦头也不抬，使劲往马车里装油菜籽，“大爷，多弄些回去，我怕太少了不够。”
“咱弄这么多回去干什么？”楚牛倌看着已经装满了油菜籽的马车，一脸心痛，那马车可贵着呢，怎么能这样糟蹋。
“回去榨油。”林锦答道。“多弄些，少了榨不出油。”
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回到家里，把采回来的油菜放在院子里晾晒，林锦立刻回到书房，凭着记忆画出榨油机。
这个榨油机前世她的村里就有一个，那时候家家户户都种油菜籽，然后拿到村里的公用榨油机榨油，这样一年的吃的油就有了。
林良平听说林锦要做榨油机，来了兴趣，但是看见林锦拿过来的图纸，犯了难：“这东西能从猪肉里面榨出油？”
林锦噗呲一声笑出来：“这不是用来榨猪油的。”
“牛油羊油也榨不出来啊!”林良平看来看去还是不知道这榨油机怎么榨油。
这个时代只有猪油等等这类的荤油，自然就会将榨油机代入到这类荤油上去。
“这是用来榨菜籽油的。”林锦笑了笑。
“菜籽油？”林良平好奇的问道，“什么菜籽油？”
“就是那种油菜籽，用这个就能榨出油。”林锦解释道。
油菜籽他们都知道，但真不知道能榨出油来。
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林锦需要的这个榨油机虽然结构不难，但是体积比较大，而且用的是一整棵的柞木，长度约十多米，从中间劈开，中间挖了一个圆槽，用来放油饼。
最后做好的时候，林锦用了五个大汉才将榨油机搬进提前准备好的屋子里头，屋子的中央已经悬挂了一个三百多斤的石锤，这是她和林石匠买回来的。
榨油机准备了好了，就开始弄那些油菜籽。
先将油菜籽全都打下来，选择颗粒饱满的菜籽，然后用小火炒干水分，菜籽特殊的香味从锅里飘出来。
炒干的菜籽用石磨碾碎，然后再上蒸笼蒸制两个时辰，最后做成饼状的模样，踩结实放进圆槽中，用木楔子夹住两边，然后用石锤不断捶打。
这些工序都是力气活，林锦特意安排了作坊里力气比较大的家仆来做。
随着石锤一下一下的捶打楔子，金黄色的菜籽油从榨油机的泄油孔流出来，流入事先准备好的装油器皿。
林锦一共弄了三十多斤的油菜籽回来，榨出了十多斤菜籽油。
楚牛倌和冯香娥都吓了一跳。
特别是楚牛倌，他还以为林锦只是好奇，没想到真的榨出了油，而且那么多油：“天啊，真的榨出油了，这……这可是比猪油便宜多了。”
油菜容易种，出油率还高，确实是平民百姓最实惠的油。
接下来的几天，林锦让人将那片荒地的油菜籽全都收了回来，足足收了上百斤的油菜籽。
林锦看着一筐筐黑漆漆的油菜籽，心里乐开了花，这些可都是油啊，这样子作坊里面炸方便面就可以不用猪油，用这些菜籽油又能省下不少成本。
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