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第七章 去县里

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“在下许昌问,是这家酒楼的管事,今日想跟田老爷聊聊您家麻辣拌酱。”

“可是我家酱料有什么问题?”田大方猜到他想买方子,郑重问道。

“那倒没有,前几日在您家买了两罐子,味道是非常特别,今儿想跟您聊聊这方子可否让给酒楼。”许管事直接问道。

“不知管事您是想怎么买?”田大方有些忧心的回到,只是一个拌面方子,都惹来多少人了。

“自然是要买断的。”

田大方皱皱眉正要拒绝,小微拉了拉田爹的袖子。

“不知管事您准备出多少银两”小微看着管事脆生生的问答,管事见田大方看了看小微没说话,就知道有机会。

“三十两”管事比了比手。

“管事没有诚意,您也知道这是断我们的生计,三十两万万是不成的。”小微摇摇头拒绝。

“四十两,不能再高了,就这样我们回本都很难的”管事想了想为难道。

“一百五十两”小微回道。

看到管事惊变的脸,小微又道,“您别急,听我说,这一百五十两,不仅是卖酱料的方子,我们还送您另外两个调料方子,一个可以给菜增鲜提味,一个可以丰富菜品口感,当然送你的方子不能买断,我们自家还是要用的。”

听小微说完,管事脸色才好上不少,田爹一脸淡定心里怎么样就没人知道了。

“整体提鲜的调料到是神奇,可有带?”管事问道。

“这样,您下午还在这里吧,我给您送些来,您让楼里大师傅试试,觉着好,我们再接着谈”田爹敛敛神说道。

“行,就这样,我等您过来”管事朝田爹拱拱手。

等父女二人出了酒楼,管事也赶紧出门去找东家,原本只是一个拌料方子,现在又添了两个,还是可以给菜整体提鲜提口感,真的好,酒楼的生意可以上一个档次,这个得东家做主。

而田家父女俩取了牛车后,也不去杂货铺子了,小微让田爹自己赶牛车回家拿酱料,她则想在县城里独自等田爹,田大方自是不同意的,最后犟不过小微就只能将她送到一家茶楼,托付给茶楼小二哥帮忙照看,就赶紧回家去了。

小微等田大方走了后,就跟小二哥说了声出了茶楼,买了几个肉包子,凑到一群在树荫下聊天的老人身边,跟个面善的老太太打听道。

“奶奶,您知道东悦酒楼嘛?”

“知道,不就是前街那个二层大酒楼”

“那您知道他们东家是谁吗?”小微递了个肉包子给老太太接着问。

“你打听这个干什么?”老太太没接,警惕的问道。

小微把包子塞给老太太,自己也拿起一个肉包子啃了口,才说道,“他们管事招我爹干活,我就想问问他们东家人好不,会拖欠工钱不,我们家就靠我爹的手艺支撑,要是发不了工钱,我和弟弟妹妹就惨了,以后都吃不了肉包子。”等小微可怜巴巴的说完。

老太太看着孩子这么说也是心软,就答道“他们家在这带口碑不错,他们管事看着凶心肠最是软了,从没拖欠过工钱,家里有困难的伙计还给预支。”

“那太好了,有没有人在他们酒楼闹过事”小微问道。

边上的一个老太太趁机插嘴道,“他们东家是县令夫人,家里还有大人在京城当官,谁敢在他们酒楼闹事,没那能耐”说完还盯了眼小微手里的包子,小微见状就拿了一个给她。

“县令夫人啊,那指定不能拖欠我爹那点工钱”小微嬉笑道。

“你爹在东悦酒楼里?怎么就你一个人出来了?”先前那个老太太问小微。

“我爹回家去取家伙事儿了,我娘在那间茶楼里”小微说着指了指先前的茶楼,正好看见小二哥在找她,就冲老太太道。

“哎呀,我娘让小二哥找我了,奶奶回见”说完就跑了。

“这鬼机灵的孩子”老太太看到小二哥牵着小微进了茶楼,才放了心。

这边小微跟小二哥进去后,就被数落了,“不是说去买包子嘛,怎么还聊上了?”

“奶奶们讲的事可有意思了,我就听了会儿”小微笑着说。

“你还小,以后别随便跟不认识的人聊,容易被哄走”

“哎,谢谢哥哥,这个送你”小微答道,把一个肉包子塞给小二哥,小二哥将小微送到座位上,将包子还给她。

“在这里乖乖吃,别再乱跑了”小二摸了摸小微的头,就转身去忙活了。

等田大方赶回来时候,小微已经吃完两个包子,磕了一盘瓜子儿。田爹在茶楼略坐了坐,谢过小二哥后,就要带着小微出门。

在田爹跟掌柜的结账时,小微就从包里摸出五个大钱,跟掌柜的说“伯伯,那个大哥哥人可好了,这是我谢谢他的。”也不知道古代顾客评价重不重要,反正小微坚持在掌柜面前,给那个忙乱中还记得照看她的小哥哥刷好感。

“行,我替他收了,谢谢你们”掌柜的笑呵呵的说着,后来掌柜的重点观察了那个善良的小哥哥,见他能力不错,就将他升职了,这个小微她们现在自然是不知道的。

俩人来到酒楼,管事看到他们人来了,就派人去府里请东家,顺便提了送来的料到后厨,田大方教了厨师用量用法后,就被管事请到了包厢。

管家在外迎进来一位雍容华贵的夫人,去了隔壁包厢。随后就有小二就将大厨做好的菜端了进去,两份炒菜,两份拌菜,分别是放了调料和没放调料的,这位夫人和许管事先后尝过菜后,都挺满意,夫人跟许管事交代了两句,许管事便出了包厢朝小微他们这里来了。

许管事进门问好后,就跟田爹商量起来,最后以一百三十两的价格买了三个方子,送的两个方子田家也承诺以后除了自用外,并不会再次买卖。

然后田大方带着小微去后厨,手把手教他们制作酱料,把几个重点步骤强调了几遍,最后还把芝麻酱和鸡粉制作方法跟他们说了,其实步骤差不多,这让许管事更加的满意,请他们在酒楼吃了大师傅用新调料烧出的饭食,还送了一些酒楼特色菜品和点心,才将父女二人送出了门。

回家路上怀揣巨款的田爹有些紧张,小微拉着田爹不断的畅想未来,田大方才慢慢的放松下来。

父女二人到家时,太阳已经西斜,一家五口数着田爹带回的银票开心不已,小微就趁机提议一家人搬去县里,正好可以送田橙去书院读书。

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