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第二十四章 烧烤.酒量.基因

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“啊?”程峰听的一愣一愣的,林梦媛好像也很感兴趣,眨着眼睛听乔飞继续说。

“酶,都是蛋白质,都是由基因编码的,编码乙醛脱氢酶的ALDH2基因,存在多态性突变,也就是说,人与人之间可能会不一样。”

乔飞顿了一顿,继续说道:“ALDH2基因的突变点已经确认了,是显性遗传的,我是显性纯合子,这种基因突变导致编码出来的乙醛脱氢酶几乎没有活性,所以我是酒量最差的那种,一杯倒。”

“另外两种呢?”林梦媛问道。

“杂合子的ALDH2的人,ALDH2基因编码出来的乙醛脱氢酶化学结构不稳定,活性低,无法快速的把乙醛转化成乙酸,这样乙醛会在人体里面大量积累,脸红,恶心,都是乙醛积累的症状,这种人酒量很差,一喝酒就会严重的脸红。”

乔飞又指了指林梦媛和程峰,继续说道:

“如果是隐性纯合子,编码出来的乙醛脱氢酶四聚体结构会很稳定,乙醛再体内会被很快代谢,就会像你们这样,面不改色心不跳。”

“原来我基因这么好耶。”林梦媛听明白了,高兴的说道。

“可是,不对啊!”程峰似乎是想到了什么:“这么说酒量从一出生,就已经被基因固定了?”

“是的。”乔飞笃定的说道。

“那为什么有些人经常喝酒,酒量会越来越大呢?不是已经天生就确定了。”程峰问出了自己的疑惑。

不得不说,除去专业知识部分以外,程峰是一直是个思维敏捷,对逻辑很敏感的人。

“那是因为,喝酒之后会痛苦,他经常喝,习惯了痛苦的感觉,自身对于痛苦的承受能力增加了而已。”乔飞说道:“无论怎么喝酒,都不会改变自己的基因的,这是注定的。”

乔飞却想到了自己身体里面的两种基因型,心想,基因真的不会改变吗?

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