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美味的土豆

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自从美洲人过来大明后,亲手教育了怎么种植番薯和土豆,土豆和番薯就在莫然的皇田成长起来,春末夏初种土豆、夏末秋初种番薯,一点也不带耽误的。

随着早春十几袋的土豆陆续被种下去后,到了夏初收了好几百袋土豆。

本来莫然还想把这些土豆和番薯传播出去,结果赵玄睿特地从福建跑过来阻止莫然,赵玄睿说这些东西都是好食材,就算想让老百姓过上好日子,起码也先让他赚上一笔银子再说。

莫然问赵玄睿:“这土豆和番薯除了烤着吃,其他还有什么吃法。”

赵玄睿鄙视的看着莫然说:“除了烤着吃,其他吃法应有尽有,只是你得答应我的请求,我才让让你尝尝美味。”

一听说有美味,莫然一大家子人都跑来了,先是朱文坲,后来是雨蒙,其次是慧子和静娴。都一脸哀求的看着莫然,像是再说烤红薯和烤土豆味道都那么香了,其他的做法肯定更好吃!

赵玄睿看到有戏,就卖弄的说出了土豆的做法。

比如凉拌土豆丝,又香又脆。

比如土豆烧牛肉,肉香双全。

比如油炸土豆,再配上葱花,那滋味世间难寻……

说着说着,大家都留下了口水。

最后莫然一挥袖子,爽快的说:“只要你做的好,我可以考虑,先让你赚上一笔钱,再把这两种农作物传播出去。”

可是赵玄睿意志很坚定,若是莫然不同意自己的意见,自己是不会把这些菜式做出来的。

刚刚好周蔓也在研究这两样新食材,听说赵玄睿会做这些东西,也从附近的皇田里赶来……

周蔓为了能学到这些烹饪技术,更为了能享受到美食,就对莫然说:“这两年食全食美酒楼的收入很不景气,若是这两样食材能完美开发出来,肯定能把食全食美酒楼的业绩重新拉高。

最主要就是这两种农作物,在大明种植不足两年,现在连吃…,不对,现在连怎么种植和存放都没搞清楚,就这样传播出去是很不负责的。”

莫然想起去年种的土豆由于不懂的存放,要么就烂掉要么就霉掉,最郁闷的就是红薯,整个一堆到最后变成烂泥,差一点还绝了种子。

莫然这两年都在南洋度过,对这两种农作物没有太多的关注,如今一旦有空自然要好好管理一下。

想了想这些土豆和红薯产量很高,绝对是个避免饥荒的法宝,不过现在对种植和存放方面还是不太熟悉,暂且过段时间再正式传播。

莫然又想到赵玄睿说的那几个菜式,仅仅听描述一番,就那么好吃。

莫然咽了咽口水对赵玄睿说:“只要你能把这土豆烧的美味十足,让我觉得好吃,我就让周蔓和你谈合作的事情。”

赵玄睿听完莫然的话,脸上笑开了花,对莫然说:“你确定!”

莫然白眼道:“朕那次说话不是一言九鼎!”

赵玄睿笑道:“那就好!”

随着莫然的吩咐,半天后,锅碗瓢盆、油盐酱醋柴都端上来了,帮厨也来了好几个,赵玄睿选择一口比较薄的锅,锅的口径不算太大,一次只够炒两个人吃的菜。

随着赵玄睿的指挥,土豆被清洗刮皮,最后被切成丝,最后用生姜把锅里边给擦了一遍,据说这样是为了防止粘锅。

大火起来后,先是花椒和姜丝被扔进去,最后土豆丝被用木铲来回翻动,赵玄睿又偷偷的撒了几把自己特制的香料,土豆越炒越香。

刚刚出锅,放在洁白的瓷器上,试吃的太监还没有品尝,朱文坲一把端起了盘子,与自己大娘雨蒙开始了细细品尝,惹得慧子、莫然、静娴三人口水直往下咽。

赵玄睿看到莫然一家这吃相,笑着说:“别着急,后面还有,保证可以用土豆烧出十来个菜出来。”

随后土豆烧牛肉、土豆烧羊肉、土豆肉丝、凉拌土豆、土豆刀豆、地三鲜、炸土豆、红烧土豆片、烤土豆、山猪肉炖土豆……

赵玄睿虽说是十个菜,可一做起来就没完没了,足足做了十五个菜,且每道菜的分量都是够两个人吃饱的。作为吃客的莫然一家,个个被撑得捂着肚皮坐在地上。

能吃是一件好事情,可是吃多了不消化就痛苦啦!看着丰富可口的食物在自己眼前不断的摇晃,真是一种折磨。

不过吃客也并非全部阵亡,还有一个不属于莫然家的人,那就是周蔓,还在十指纤纤的捏着银筷,正在慢慢的品尝,是时不时的点评一下。

对于周蔓的点评,赵玄睿是低头聆听着,周蔓可是全国二百多家食全食美酒楼的总管,周蔓的口味不知道有多挑剔,如今大多数的菜都得到周蔓的称赞,赵玄睿是何等的荣耀。

不过周蔓也批评了赵玄睿,摆盘太丑,色香味三种评判标准,第一关就失败了……

饭后过了很久,周蔓和赵玄睿谈判了半天,最后才达成协议,由莫然给赵玄睿的茶楼提供原材料,赵玄睿负责提供食全食美酒楼研磨好的香料和菜式的做法,两家大明国最大的连锁店,一起开卖美洲新食物。

原材料为垄断型,莫然在全国十五个大城池附近开辟百亩良田,由专人种植,由附近的卫所保护农作物,一旦农作物成熟,立马送到附近食全食美酒楼,也可以送到赵玄睿的茶楼。

作为回报,宫里的御膳监的太监们、厨娘们都学会了如何烧土豆。

每一次吃饭的时候,朱文坲和朱文茔都会点土豆烧牛肉,朱文坪则是地三鲜,慧子会点油炸狼牙土豆,静娴和莫然会点花椒土豆丝,雨蒙会点山猪肉炖土豆,一家子人简直就是再搞土豆开会。

这段时间内阁大学士的加班也多了起来,休假次数也少了,每次朱文茔和朱文坪让大学士们报菜名时。

哇!清一色的土豆。

有次黄观和莫然谈起靖难之役的时候,不知觉中又扯到了土豆,莫然就赏赐黄观一篓子土豆。

结果黄观还没回到家,土豆就被讨要光了,还好黄观机灵,要不是袖口里藏了五个,黄观也吃不上御赐土豆了。

莫然听说这件事后,开始考虑要不要给立大功勋臣子们,赠送一篓子土豆做奖励呢!

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